Si bien Memphis es ampliamente reconocida por su icónica barbacoa, la escena culinaria mexicana en la ciudad del Bluff está ardiendo con propuestas vibrantes. Desde auténticas fondas familiares hasta sofisticadas experiencias gastronómicas, esta metrópolis ofrece una paleta de sabores genuinos que transportarán su paladar directamente a los rincones de México. Ya sea que anhele unos tacos al pastor con sabor callejero, un queso fundido burbujeante o margaritas artesanales impecables, estos diez establecimientos mexicanos le brindarán comidas inolvidables que los residentes no dejan de recomendar.
1. Los Comales Mexican Bar & Grill
Los Comales, un negocio familiar, infunde los alegres sabores de México en Memphis con recetas que han cruzado generaciones. Su salón, siempre lleno de vida y con una decoración que evoca los mercados mexicanos, palpita con la energía de clientes ansiosos que disfrutan de platillos como unas humeantes fajitas y complejos moles tradicionales.
Una de sus creaciones más aclamadas es la parrillada mixta al estilo volcánico, un festín de carnes asadas, vegetales frescos y quesos derretidos que llega chispeante a su mesa. Los conocedores elogian sus tortillas, hechas a mano diariamente, que sirven como el acompañamiento ideal para sus carnitas cocinadas a fuego lento hasta alcanzar la perfección.
No olvide preguntar por sus sugerencias de fin de semana, que suelen incluir especialidades regionales difíciles de encontrar en otros lugares de Memphis, como un reconfortante caldo de res o unos tacos de canasta que rememoran la cocina de las abuelas mexicanas.
2. Frida’s Restaurante Mexicano
Bautizado en honor a la célebre artista Frida Kahlo, este restaurante es una oda a la cultura mexicana, patente tanto en su gastronomía como en su decorado. Muros adornados con murales policromáticos y piezas de arte vibrante construyen una atmósfera tan enérgica como los sabores que se sirven en cada plato.
En Frida’s, los productos del mar son los verdaderos protagonistas. Su ceviche de pescado blanco y los camarones al ajillo reciben constantes elogios de la clientela local. El establecimiento se enorgullece de su vasta selección de tequilas premium, ideales para degustar a sorbos o como ingrediente estrella en sus innovadoras margaritas.
Los fines de semana se transforman en una fiesta con su brunch especial, donde puede disfrutar de platillos como sopes con carne asada y enchiladas potosinas, a menudo amenizados con música de mariachi en vivo, convirtiendo cada comida en una experiencia festiva que celebra la rica herencia culinaria de México.
3. La Guadalupana
¡Atención, amantes de los tesoros ocultos! Escondida en un modesto centro comercial, La Guadalupana se distingue por servir una de las comidas mexicanas más auténticas de Memphis. Su ambiente sencillo permite que la comida sea la verdadera estrella, ofreciendo platillos caseros que invitan a sentirse como un invitado en la cocina de una familia mexicana.
Sus tacos al carbón, preparados con carne marinada y asada a la perfección, se sirven de forma minimalista con cilantro y cebolla, y un toque de limón. Durante los fines de semana, no se pierda sus tamales de mole y la cochinita pibil, que suelen agotarse rápidamente entre los clientes habituales.
Deje un espacio para sus buñuelos con miel, crujientes por fuera, tiernos por dentro y espolvoreados con canela y azúcar, ¡lo que le hará querer lamerse los dedos!
4. BABALU
BABALU reinterpreta los sabores tradicionales mexicanos con una propuesta contemporánea de tapas. El diseño del restaurante, con un estilo industrial-chic, forja una atmósfera moderna ideal para compartir pequeños platillos y cócteles artesanales con amigos.
El guacamole, preparado en su mesa, es un espectáculo en sí mismo, con los meseros mezclando aguacates frescos con los ingredientes de su elección justo frente a sus ojos. Sus tacos de autor presentan combinaciones inesperadas, como pescado a la parrilla con salsa de mango o pato confitado con un toque de chile ancho, que deleitan el paladar. La hora feliz atrae a multitudes por sus mojitos y sangrías, mejor disfrutados en su espacioso patio, donde las luces tenues crean un ambiente mágico al caer el sol sobre Memphis.
5. Playita Mexicana
¡Amantes del mar, regocíjense! Playita Mexicana se especializa en la gastronomía costera de México, transportándolos directamente a las cálidas playas del Pacífico. El pescado frito entero es una de sus especialidades, servido con todos los ingredientes necesarios para armar sus propios tacos perfectos.
Sus cócteles de mariscos, rebosantes de camarones, pulpo y trozos tiernos de pescado en un caldo de tomate picante, son legendarios entre los amantes de la comida en Memphis. Las familias disfrutan del ambiente acogedor y las generosas porciones, mientras que los totopos de cortesía con tres salsas distintas —desde suave hasta ardiente— mantienen a todos contentos mientras esperan sus platos principales.
6. Guac Fresh Mex
El concepto de comida rápida y fresca se une a los sabores auténticos en Guac Fresh Mex. Este local de servicio en barra ha cultivado una clientela fiel por ofrecer comidas rápidas sin comprometer la calidad ni el gusto. Estudiantes universitarios y profesionales ocupados hacen fila para sus tazones de burrito personalizables, coronados con ingredientes recién preparados.
Haciendo honor a su nombre, el guacamole aquí es excepcional, preparado varias veces al día para asegurar la máxima frescura y sabor. Su esquite, maíz dulce cubierto con mayonesa, queso cotija y chile en polvo, es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Los vegetarianos apreciarán las bien pensadas opciones a base de plantas, como fajitas de vegetales asados y tostadas de frijol negro, que demuestran que la cocina mexicana va más allá de la carne.
7. El Gallo Giro
La esencia de la comida callejera mexicana cobra vida en El Gallo Giro, que comenzó como un modesto camión de comida antes de que la demanda popular lo llevara a establecer una ubicación permanente. Este lugar informal conserva su alma de comida urbana con platillos sencillos y auténticos, servidos sin pretensiones, pero con el máximo sabor.
Sus tortas, sándwiches mexicanos en pan suave, se rellenan generosamente con opciones como carne deshebrada, pollo en adobo o chorizo con huevo. Los fines de semana presentan ofertas especiales como los tacos de lengua o de cabeza, que atraen a comensales de diversas partes de la región en busca de sabores auténticos.
Solo aceptan efectivo y a menudo se forman largas filas, pero El Gallo Giro representa la verdadera esencia de la comida callejera mexicana, valorando la sustancia sobre el estilo y el sabor por encima de todo.
8. Caminos De Michoacan
Las especialidades regionales del estado mexicano de Michoacán ocupan un lugar central en este tesoro familiar. El cálido y rústico interior, adornado con artesanías mexicanas, crea una atmósfera auténtica que complementa la cocina tradicional.
Sus carnitas, una especialidad michoacana de cerdo cocido lentamente hasta obtener bordes crujientes y un interior tierno, son ampliamente consideradas las mejores de Memphis. Las tortillas de maíz hechas a mano llegan a su mesa en una canasta cubierta, manteniéndose calientes y flexibles para su banquete. Los comensales aventureros apreciarán su menú extendido de fin de semana con especialidades como las corundas (tamales triangulares) y el churipo (un caldo tradicional), que muestran la rica herencia culinaria de este estado del centro de México.
9. Las Delicias
Una institución en Memphis desde principios de los 90, Las Delicias ha crecido hasta contar con múltiples ubicaciones, manteniendo la calidad que los hizo famosos. La duradera popularidad del restaurante se debe a la comida consistentemente excelente servida en un ambiente cómodo y familiar. Su guacamole característico, con trozos, fresco y perfectamente sazonado, ha ganado tal seguimiento que ahora lo venden por kilo para llevar.
Las enchiladas poblanas, bañadas en una rica salsa de chile y chocolate, satisfacen los antojos de comida reconfortante, mientras que sus tacos al pastor ofrecen una opción más tradicional. El servicio atento y la atmósfera relajada hacen de Las Delicias un favorito para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una celebración familiar.
10. El Toro Loco
Una energía contagiosa irradia por todo El Toro Loco, donde una decoración colorida y música animada crean un ambiente festivo perfecto para cualquier celebración. El amplio restaurante es ideal para grupos grandes, lo que lo convierte en una opción popular para cenas de cumpleaños y reuniones familiares.
Las sartenes de molcajetes mixtos llegan a las mesas con un vapor teatral y un aroma embriagador, mientras que su extenso menú abarca desde clásicos tex-mex hasta platillos más auténticos. Las margaritas vienen en una variedad de sabores y tamaños, incluyendo su famosa «Jarra del Toro», perfecta para compartir (¡o no!).
Los más pequeños adoran al amable personal que a menudo les regala figuras de globos, mientras que los padres aprecian las generosas porciones que aseguran que todos se vayan satisfechos y contentos.
